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重视场景化消费,国家级白酒大师亲赴一线调研

来源:未知 作者:筱磊 发布时间:2018-05-23 14:54
    国务院津贴专家李克明说“酿酒大师应该到一线去听取经销商和消费者的意见和建议,这样再回来车间知道科研和生产工作,就知道努力的方向。”
    近日,中国酒业俱乐部营销模式发布会暨温河大王戊戌年纪念版上市庆典发布会(兰山站)在临沂市隆重召开。鲁酒营销大师、山东温和酒业集团常务副总经理、销售公司总经理田英,国家级白酒评委、山东温和酒业集团副总经理、技术总工吕月明,世界500强企业高管、中国金牌培训大师、温和酒业集团副总经理、温河大王俱乐部秘书长赵锐等合作经销商百余人参加了此次会议。此次上市发布会对温和乃至中国酒业的营销转型具有里程碑意义,开启了副食行业场景化消费的新篇章。

    所谓消费场景化,即消费不仅是买产品,还包含体验、感受、氛围营造烘托等更多维度和更深程度的附加价值。肖竹青认为,开展品牌共建,帮助各位俱乐部成员做消费者互动。温和始终把目光投向最终消费者,俱乐部是建立完备与消费者沟通能力和以消费者为最终导向的动销新模式。俱乐部的营销方式,是把整个的销售终端从传统的买卖关系过渡到品牌共建,大数据营销。
三方共建,打造全方位场景化
    随着消费观念的升级,市场上逐渐呈现出多元化、功能化以及体验化等特点。从产品的研发设计到产品的适用人群、再到适用场景,都以新的需求为出发点。以区域名酒温和酒业来说,从以往的温和特曲、温和大曲、百年温河,到现如今拓展的温河大王、羵羊春等中高端白酒系列,几乎涵盖了全方位的用酒需求。

    产品的包装设计等更考虑实用的场景,消费者体验感。据山东温和酒业有限公司常务副总经理、销售公司总经理田英介绍:戊戌年大王纪念版系列酒产品包装端庄大方,采用精制喷釉陶瓷瓶、手工裱礼等形式。并采用一线名酒的酿造工艺和质量管理标准要求,加之优质的五粮,取酒后经过长期陈贮酿造而成。
    渠道场景化,温和酒业更重视多元和便捷。在市场竞争白热化的今天,跑马圈地、抢先发展,当然能抢占更多商机。但对白酒企业来说,要想做大做久,仅仅大规模地参与到市场中是远远不够的。温和酒业吹响了转型、精耕之号角,从自然销售的大批发大流通销售模式转型为渠道精耕、精准大数据分类型分重点控制终端;从同质化的传统营销转型为分行业渗透与分圈层营销的创新营销转型。

    内容场景化,深度粘合消费者,加强与消费者的互动。挖掘娱乐价值,分行业渗透、分圈层营销,与多行业合作,金正大、汇源……都已然成为最好的合作伙伴。另获悉,温和酒业投资12亿元建立“温和酒仪文创产业园”打造山东酒历史博物馆。整合婚庆产业前端和后端的产业链,形成融合文化体验、亲子教育、双创基地、餐饮美食、主题游乐、商务会议、休闲度假于一体的“沂蒙小调,齐鲁醉乡”为主题形象的酒仪文创产业园。
四大核心工艺铸就高质量产品
    温和酒业集团副总经理赵锐详细解读了温和酒业俱乐部平台建设的意义。从大王系产品发展规划、大王系产品定位、大王俱乐部运作方法等方面做《大王产品发展战略报告》演讲。

    以“服务、交流、合作、共享”为宗旨的俱乐部中心思想,注重场景话营销、互动式体验、传播性供应链和价值化合作模式。世界500强企业高管、中国金牌培训大师、温和酒业集团副总经理、温河大王俱乐部秘书长赵锐提到:精准卡位,目标对位,实现经营业户的高利润、高价值和超高性价比;控制价格,稳定市场,统一促销,合理布局,清晰描述了温和酒业的市场布局。

    赵锐指出,2018年,临沂市计划签约“专营户”160家,义堂、兰山、罗庄、南坊和河东,比例分布,不加入“温和酒业俱乐部”的不得经营销售,增强了“专营户”经营信心,杜绝了窜货和利润低的发生。



    值得一提的是,国家级白酒评委、高级品酒师、温和酒业有限公司副总经理吕月明自2015年至今积极参与临沂日照枣庄等各区县渠道推广和消费者推广活动。吕月明提到:温和酒业结合本厂实际、因地制宜、不跟风、不照搬、兼容消化一线名酒生产工艺之长。以五粮为原料,秉承白酒传统工艺和原理,通过独特的小窖发酵,运用科学的计量检测技术和特殊工艺,巧妙地把传统工艺与现代发酵技术有机结合起来,形成本厂特色。采用多粮续糟配料,小窖固态发酵,分层分渣入池发酵,回酒翻沙发酵,连续双轮发酵,分段接酒分级储存等工艺,生产出的戊戌版温河大王,其质量可比美一线名酒。
    温和酒业俱乐部为加盟俱乐部的所有成员提供“聚焦服务”和“增值服务”。精选最具性价比的产品,进行单品突破,集中优势资源、以最快速度、最强势市场动作,实现单品铺货与动销的合理比例,让“专营户”拥有优势品牌产品和产品群,形成良好的产销联盟。

    中国十大策划专家、温和酒业总经理肖竹青引用著名经济学家樊纲的话说“未来消费趋势要重视场景化/仪式感”,所以,临沂兰山区80多位温河大王签约店(温河大王俱乐部成员)参加了本次活动,收获很大。
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