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蒙山温河封坛酒:传承中华文化之构建中国高品质白酒

来源:鲁南网 编辑:恩晓 发布时间:2018-10-09 11:15
         沂蒙山下,温凉河边,聚齐鲁人之智慧,承千年酒之精华的温和酒承载着齐鲁人民独特的礼乐文化,尽显齐鲁男儿本色。根植于“圣人化行之邦、贤人钟毓之地”的温和酒业秉承沂蒙山勤劳务实、用心酿酒的初心,努助推企业向中国高品质白酒方向迈进。迄今为止,国务院津贴专家、中国白酒大师李克明,国家食品质量监督检测中心程劲松副主任,国家级白酒评委、高级品酒师吕月明等一众国家级白酒大师为温河酒的生产提供了有力的支持。
        时值重阳节登高祈福之日,沂蒙山云蒙景区携手山东温和酒业登高敬老、拜山祈寿、敬神封坛,隆重举办2018中国·蒙山温河祈福增寿重阳封坛盛典!盛典现场将品尝菊花酒、祭拜“山神”、“寿神”、“酒神”,并有国务院津贴专家、中国白酒大师李克明现场限量签售封坛,祈求健康长寿。
        据了解,李克明教授是中国酒业著名白酒酿造大师和酒体设计大师、中国白酒酒体设计中心主任和中国白酒检测中心教授。有着丰富白酒行业多粮小窖固态发酵经验的李教授,在回酒翻沙工艺和分段取酒分级储存工艺方面有独特造诣,在窖泥封窖、老窖改造和酒体设计领域经验丰富。他对新中国白酒产业脱胎换骨的飞跃发展、为中国白酒从传统作坊式生产到现代化产业腾飞,做出了巨大的贡献。
        为了确保温河酒质一流,温河酒从酿酒用水、粮食、酒窖等各个环节加强控制。温和酿酒用水系用富含120余种适宜酿酒微生物生长的优质沂蒙山地下矿泉水;酿酒用纯粮精选产自东北、河北、山东等地的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等按固定比例配料,产生复合幽雅的五粮香味;温和酒厂的老窖池源自明朝的“德升酒坊”已有630余年的历史,富集培养了很多酿酒功能微生物群系,正是这些功能微生物群系协调工作,才真正产出窖香浓郁、香味谐调、回味悠长的原度温和酒。
        尤其是本次“重阳节蒙山温河祈福添寿封坛大典”封坛酒,均为温和酒业提炼的高端年份原浆老酒。但价格却保持了白酒行业的“良心价”。65度五粮一级陈酒:5L/坛,1999元/坛 ;65度五粮一级原酒:10L/坛,2999元/坛;65度五粮优级原酒:5L/坛,3999元/坛;60度窖藏陈年老酒:2.5L/坛,7999元/坛;65度五粮特级原酒:10L/坛,9999元/坛。
        近3年,通过融资融智、革故鼎新,温和酒业发生了质变,成为国内区域名酒生存与发展的榜样;特别是其在文化创新、跨界营销等领域的成功实践,使其成为国内白酒行业同行们争相学习的先进企业。
        即将于这个重阳节拉开帷幕的“2018蒙山温和祈福增寿封坛盛典”,是继其在今年端午节成功举办封坛盛典活动之后的又一力作;持续回馈乡梓、弘扬优秀传统文化——已融入温和酒业的血液,成为其健康发展、阔步前行的不二之选。
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