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今年上半年,用在“菜篮子”上的钱越来越少

来源:鲁南网 作者:邵琳 吴慧 发布时间:2017-07-11 11:22
        与预期一致,6月居民消费价格指数(CPI)同比涨幅继续低位运行。10日,国家统计局发布数据显示,今年上半年CPI同比上涨1.4%。其中,6月份CPI同比上涨1.5%,环比上月下降0.2%。CPI一直低位运行,临沂市民有什么感受?当天,记者进行了走访。
菜篮子:花在肉蛋菜上的钱越来越少
        今年以来,食品价格整体低迷,菜价、猪价、蛋价均持续下跌,除去1月份因季节性因素攀升至2.5%的相对高位,CPI涨幅自2月份开始已经连续5个月处于“1时代”,分别为0.8%、0.9%、1.2%、1.5%、1.5%。
        临沂市民刘女士是一名家庭主妇,日常工作就是采购和做饭。对于她来说,今年上半年,用在“菜篮子”的钱是越来越少。猪肉便宜,鸡蛋价格也出奇得低。“我清楚地记得,5月份,超市里的后腿肉卖9块一斤,尽管是活动价格,但这对于老百姓来说,确实也反映了猪肉的低廉。”刘女士说,在日常餐桌上,用的最多的除了青菜,就是肉蛋,肉便宜,鸡蛋价格更是最低卖到了1.9元一斤,10元钱的鸡蛋就能够一家3口吃上一周。除肉蛋外,今年的青菜价格也很便宜,一元以下的蔬菜品种繁多,往年2元一斤的小白菜、小油菜今年都到了一元以下。
        数据显示,6月份,鲜果、猪肉和鲜菜供应相对充足,价格分别下降4.2%、3.4%和1.1%,合计影响CPI下降0.19个百分点;鸡蛋价格前期较为低迷,6月份受蛋鸡存栏减少及气温升高产蛋量下降影响,价格由降转升,上涨6.2%。
        对于下半年CPI走势,分析人士指出,下半年CPI仍将延续平稳发展态势,全年涨幅不会超过2%。但年内物价不是目前货币政策关注的主要目标,当前物价状况和运行态势不存在通胀压力,也无通缩风险。
算细账:菜价低,摊煎饼一天多挣五六十元
        “最近蔬菜价格的确是比以前便宜不少,辛苦一天比原来能多挣点钱了。”10日,在临沂市区卖摊煎饼的徐大姐说,她卖摊煎饼已有7年,一个摊煎饼里需要用到面、油、蛋、菜等,对于这些原料价格的涨跌,徐大姐特别敏感。
  让她印象最深的是鸡蛋价格。“春节之后鸡蛋就开始一点点便宜,从4块多一斤跌到不到3块钱一斤,虽然最近几天又有点涨钱,但整体比往年便宜了不少。现在加鸡蛋的摊煎饼4块钱一个,折算到成本里最好时仅鸡蛋一项就能省2毛钱。”徐大姐说,从6月中旬,鸡蛋价格开始走高,摊煎饼的成本也稍有提高,但与往年相比,鸡蛋的成本还是低了不少。
  除鸡蛋之外,近段时间一直下降的蔬菜价格,也让摊煎饼的原料成本又降了不少。徐大姐说摊煎饼用的最多的蔬菜就是土豆和甘蓝。“一天得用土豆六七十斤、甘蓝30斤左右,今天买的土豆1块3一斤,甘蓝1块1一斤,比以前便宜了五六毛钱。另外,油和面粉价格也稍微降了点,这样算下来一个摊煎饼的成本降了大概5毛钱。”徐大姐说。
  一般情况下,徐大姐每天能卖出100多个摊煎饼,她说随着成本的降低,她现在一天能比以前多挣五六十元。
看市场:9类生活必需品零售价月环比“7降2升”
      “最近蔬菜价格的确是比以前便宜不少,辛苦一天比原来能多挣点钱了。”10日,在临沂市区卖摊煎饼的徐大姐说,她卖摊煎饼已有7年,一个摊煎饼里需要用到面、油、蛋、菜等,对于这些原料价格的涨跌,徐大姐特别敏感。
  让她印象最深的是鸡蛋价格。“春节之后鸡蛋就开始一点点便宜,从4块多一斤跌到不到3块钱一斤,虽然最近几天又有点涨钱,但整体比往年便宜了不少。现在加鸡蛋的摊煎饼4块钱一个,折算到成本里最好时仅鸡蛋一项就能省2毛钱。”徐大姐说,从6月中旬,鸡蛋价格开始走高,摊煎饼的成本也稍有提高,但与往年相比,鸡蛋的成本还是低了不少。
  除鸡蛋之外,近段时间一直下降的蔬菜价格,也让摊煎饼的原料成本又降了不少。徐大姐说摊煎饼用的最多的蔬菜就是土豆和甘蓝。“一天得用土豆六七十斤、甘蓝30斤左右,今天买的土豆1块3一斤,甘蓝1块1一斤,比以前便宜了五六毛钱。另外,油和面粉价格也稍微降了点,这样算下来一个摊煎饼的成本降了大概5毛钱。”徐大姐说。
  一般情况下,徐大姐每天能卖出100多个摊煎饼,她说随着成本的降低,她现在一天能比以前多挣五六十元。
延伸新闻:近3个月猪肉价格震荡走低
        据监测,临沂市猪肉零售价格自进入4月份起震荡走低,4月、5月连续下降,6月份低位企稳。从监测数据看:全市猪肉零售价格4月末30.05元/公斤,5月末27.98元/公斤,较今年3月末价格31.67元/公斤分别下降5.11%、11.65%;6月初价格小幅反弹后连续3周持稳在28.45元/公斤,较今年3月末降10.17%,较上年同期降8.84%。
        影响猪肉价格最主要的原因是生猪价格大幅下降。数据显示,自今年1月份以来,临沂市生猪价格逐月走低,带动猪肉价格下行,但猪肉零售价格降幅小于生猪价格降幅。
        从监测数据看:今年6月末生猪(三元猪和本地猪)出栏均价13.62元/公斤,较今年1月出栏均价17.60元/公斤,下降22.61%;仔猪价格6月末28.89元/公斤,较今年1月38.39元/公斤,下降24.76%。今年6月末生猪(三元猪和本地猪)出栏均价较上年同期18.69元/公斤,下降27.13%;当前仔猪价格同比大幅下降34.09%。
  预测后市,随着夏季高温,猪肉需求减少,鸡肉、鸡蛋等价格较低,对猪肉需求形成冲击,屠宰企业低价意向不减,造成当前肉价继续弱势运行。而全市猪价持续低迷,养殖户的利润空间大大缩减,对后市猪价上行形成支撑,而且生猪经过4、5月份的消耗,6月份生猪供给趋稳,影响猪肉价格表现趋稳,预计后市有望小幅回升,但受供应状况充足影响反弹力度有限。
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