生猪跌破成本价，一斤五花肉才卖10块左右 养殖户：一头猪要赔100多块
来源：鲁南网 作者：吴慧 发布时间：2018-03-09 17:00
超市内的活动价格
走市场：五花肉零售价降至10元/斤
最近几天，做肉夹馍生意的老李将肉夹馍的价格从3元调回到了2.5元一个。
说起此次调价，老李称，从去年年底，猪肉价格就一天一天上涨，批发价从10元一斤一直涨到13元一斤。而他和老伴一人一个肉夹馍摊位，一天共需要生猪肉100斤左右，一天光猪肉的成本就增加300元，猪肉价格的上涨正好“吃掉”了他们的收益，回家算一下账，忙活一天根本不赚钱。没办法，老两口商量着将每个肉夹馍价格从2.5元调到3元，这样也只是有微利。
“没想到肉价下跌这么快。”老李坦言，猪肉价格经过一段时间的疯长后，从春节过后开始下滑，现在猪肉的批发价已跌到10元/斤以下。所以，俩人一核算，又把肉夹馍的价格调回到2.5元一个。
8日，记者走访临沂猪肉市场发现，不仅是农贸市场，超市里的猪肉价格也是一路走低。在临沂站前农贸市场，五花肉的报价是10元/斤，如果要的多还可再便宜。
沂蒙路一家大型超市里的去皮后腿肉正在搞活动，8.9元/斤，而不搞活动时价格也仅为11.9元/斤。超市工作人员称，8.9元还不是最低的，他们另一个店里的活动价是7.9元/斤，现在的猪肉价格真是太便宜了。
记者发现，尽管猪肉价格低廉，但前来购买的市民却寥寥无几。超市和农贸市场的人员均表示，目前猪肉的销量十分有限。
问产地：卖一头猪要赔100多元
问产地：卖一头猪要赔100多元
兰山区半程镇的金权养殖场规模在当地算是数得着的，最多能养殖2000头猪，现在栏里剩下400多头，也都该卖了。“舍不得卖，卖一头猪至少要赔100块钱。”养殖场负责人崔景卫一声叹息。
他算了一笔账，买一头猪仔需要花650元，然后饲养5个月后出栏，饲料成本大约需要800元，也就是说一头猪光成本就得1450元。现在生猪的收购价一斤是5.7元，按照一头生猪240斤来算的话，也就卖1368元，再加上饲养期间的人工费、厂房设备损耗等，现在卖一头猪至少得赔100元。
有着20余年养殖经验的崔景卫知道，这是又遇到“猪周期”了。他清楚地记得，上一次生猪出现低价是在2013年，那时他养了2000多头猪，最便宜时生猪卖到了4元一斤，而且价格一直长时间低位徘徊，他连亏了两年，不仅把多年的积蓄赔了个精光，还直接影响了以后的补栏。原本2000多头的存栏量，只养了六七百头。为了稳妥，他宁愿空着栏，也不敢大规模补栏，生怕再遇到“猪周期”的低谷。
“价格太低了，实在不舍得卖，但不卖多养一天成本也多一天。”养殖户孟凡勇也陷入了两难。目前，他的养殖场里还有700余头猪等待销售，大部分猪的重量已达200斤以上了，但面对一天天下滑的价格，他有些六神无主。
孟凡勇坦言，生猪价格从去年年底的7.5元一斤掉到了现在的5.3元一斤，速度有些快，让人喘不过气来，但也不敢硬撑着不卖坚持下去，因为生猪价格不断走低，而粮食价格却一直在上调，每多养一天就多赔一天的钱。
看数据：生猪价已跌破成本价
看数据：生猪价已跌破成本价
兰山区物价局监测数据显示：春节过后，猪肉的价格持续下跌，销量随之走低，这样的趋势已保持连续3周。
以3月7日的齐鲁集贸市场为例，猪精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排的价格分别为12.00元/斤、10.50元/斤、10.50元/斤、12.00元/斤，与上周相比，跌幅分别为7.69%、8.70%、4.55%、7.69%。
据物价部门分析，生猪价格持续走低是猪肉价格下跌的根本原因，而且，目前还在走低。以三元生猪为例，3月7日出栏价为5.60元/斤，与上周相比，价格下跌了5.09%；与上月同期7.00元/斤相比，跌幅达到了20%。
而生猪价格6.3-6.5元/斤为盈亏平衡点，目前价格已跌破成本价，可以说养殖户已到了亏损经营的境地。
探原因：供过于求是主因
探原因：供过于求是主因
兰山区物价局工作人员分析，生猪价格出现走低主要是供给增加，因为这两年大型养殖场扩张迅速，产能开始释放，最终猪源供给持续增多。
而春节过后，猪肉进入需求淡季，加之居民节前备货充足，节后需要一段时间来消耗存货，需求量明显减少。此外，其替代品鸡蛋价格节后也一直走低，普通鸡蛋零售价每斤已跌破4元。随着生活水平的提高，猪肉的替代品种类增加，市民可供选项增加，猪肉不再是“主角”了。
还有，不少养殖户也有压栏等价的侥幸心理。因为业内对于春节的行情是比较看好的，所以当跌势来临时，没有引起养殖户的重视，认为价格会反弹的，以至于部分肥猪压到了春节后。
另外，猪价持续下降，一定程度上影响了养殖户的补栏积极性，仔猪销量明显减少，价格也随之回落。监测显示，3月7日，土猪仔猪(15公斤以内的价格)零售价格7.60元/斤，较上个监测日上涨了1.33%，较上月同期9.60元/斤下降20%。仔猪价格下降，在一定程度上助推生猪价格回落。
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