手工煎饼成增收产业

来源：鲁南网作者：张纪增发布时间：2017-10-05 11:43

鲁南网讯（记者姚龙才通讯员张纪增）近年来，蒙阴县常路镇因地制宜，引导农民大力发展手工煎饼产业，现在已形成了岭南头村椿树沟煎饼有限公司为中心的煎饼加工基地，加工品种由原来单一化转向多元化，产品不仅销往全国，还销到了新加坡，使传统的手工煎饼成为农民增收的产业。

为充分发挥煎饼这一土特产优势，这个镇把煎饼逐渐发展成特色产业，引到农民大力发展手工煎饼，在依托椿树沟煎饼有限公司的基础上，今年又带动发展了40多个加工点，采取公司+农户的方式，将加工点的煎饼统一收购，进行再加工、包装，并形成自己品牌。同时改进煎饼加工技术，使煎饼加工不断推陈出新，先后研制出了甜煎饼和酸煎饼，以及小麦煎饼、蔬菜煎饼、高粱煎饼、芝麻煎饼、花生煎饼等20多种花色与品种，满足了不同层次，不同消费水平的市场需求。再加上借助淘宝、微商等互联网销售平台拓宽外销渠道，出货时又精挑细选、包装精致，诚信经营，顾客好评如潮。据了解一个农户平均一天制作煎饼100多斤，年可实现收入五六万元。