同仁四季“椰子鸡”火锅 沸腾临沂全城

      鲁南网讯   咤风云的椰子鸡——在临沂掀起清新火锅的热潮，充满热带风情的椰子鸡，海南养殖基地养大的文昌鸡，选用放养100天以上的文昌鸡，从小啄椰壳、喝椰水长大，所以鸡肉本身有嚼劲，天数少的不能用，会没有鸡味。超正宗的放养文昌鸡做到了绝对的嫩，那层皮尤其晶莹爽滑，简直弹滑到在嘴里汁水乱溅！没有多余的脂肪和油分，却口口细嫩丰腴。汤底由两个椰青和一个椰皇组成，跟一般的妖艳货不一样。加了椰皇汁之后，没有那么青涩，口感更润滑一些。椰子是产自低纬度的热带，每个都长够12个月，口味比较清甜，文昌鸡煮出的汤是白色的，所以汤底透亮。椰青水经过高温的煮制，更多了一份醇厚的余味！新鲜滚烫的鸡肉，蘸取秘制酱料，适当加入的精髓也融入到了汤底之中，是整锅汤的精华所在，超正宗的放养文昌鸡做到了绝对的嫩，细致的鸡肉吃起来不会塞牙哟！蘸取秘制酱料，适当加入的精髓也融入到了汤底之中，是整锅汤的精华所在。小米椒增添辣度，滴下小青柠的汁水让酸甜浮现，入口皮香肉滑不失嚼劲，酸甜辛辣让人意犹未尽。大块鸡腿肉沾上酱料，一口咬下去肉质紧实，又鲜又嫩，超满足！

 
 
      为了迎合临沂人的口味，店里专门引进从雾都来的火锅，在辣度等方面也经过了多次精心改良。



      锅底一上桌就能闻到浓浓的牛油香牛油锅是用的红辣椒、花椒、麻椒等，清油锅用的辣椒、花椒、麻椒。白汤锅用的猪棒骨、牛骨头、大枣、枸杞、香葱、生姜。番茄锅用的西红柿、香葱、枸杞、大枣。锅底原料，全是雾都空运过来。所有锅都是一次性牛油锅底，绝不循环使用。还有菌汤锅，用的茶树菇、   香菇、香葱、大姜  就算是冬天，也不能少了烧烤！一边吃火锅，一边撸串，提前过夏天！每天采购新鲜食材，无油无烟烤制，吃得更放心！



      在椰子林里吃鸡的绝妙体验，工业风与原始风的结合让人进店的感觉很舒服，一些细小的装饰设计感十足。





      LOFT风格，全场采用聚光灯，四处都是盆栽绿色植物，工业mix椰子林！它们家首创火锅＋live音乐！晚上还会有驻唱和乐队，边吃边听live是真的享受！足足600＋m²超大面积，可容纳几百人同时吃这么文艺的椰子鸡餐厅，偌大的餐厅像个小型Live音乐厅，每天晚上18：30——21:30，都会有不同的乐队驻店演出，流行、民谣、人声合唱、欧美风都有。据说掌门人花了几百万布置音乐设备，拥有清晰的大屏幕和专业级音响系统，不定期还会举办下午茶音乐会。四面墙上布满了绿植，好像置身海南的椰林树影，书架上放着书和各种文艺范儿的收藏品，每一样都值得拍照，鸟语书香，小桥流水，还没坐下来已经心旷神怡！

（编辑：霄飞）