食品和服务行业拉高7月CPI，普通保姆月工资3500元起价

来源：鲁南商报编辑：彩玲发布时间：2019-08-14 15:22

13日，7月份山东居民消费价格（CPI）情况出炉， CPI同比上涨3.0%，涨幅较6月扩大0.2百分点。居民消费价格环比上涨0.5%，涨幅较6月扩大0.4个百分点。其中，食品和服务行业价格涨势明显，成为拉动7月份CPI上涨的“领头雁”。这些数字背后给人们生活带来了哪些影响？记者进行了探访

普通住家保姆月工资3500元起价

服务价格继续上涨

“普通住家保姆月工资3500元起价啦！”广通家政总经理刘霞说，家政服务类人员待遇每年都在上涨，上涨幅度在25%-50%不等。他们公司有保洁、保姆、催乳师、月嫂等各类家政服务人员约1000人，每个种类的家政服务人员的待遇都出现了不同程度上涨，其中最明显的便是月嫂和保姆。

刘霞清楚地记得，去年住家保姆每月工资在2000-3000元，今年以来，住家保姆每月工资基本都在3500元以上。月嫂工资也较前几年有了明显上涨，当前月嫂每月平均工资在5000-10000元。而且钟点工的工资也在上涨，以前每小时20-30元左右，现在每小时30-40元。

临沂鹏诚家政的负责人也表示，育婴师和钟点工的工资有明显增长，2019年春节前钟点工还是30元/小时，春节过后，就涨到了40元/小时。现在一名普通的育婴师月工资都在5000元以上，如果是高级育婴师则是7000元起价，当然，这些育婴师除了有学历、年龄等方面的要求外，还有从业经验的要求。

“家政行业薪资普遍处于一个上升的趋势。”临沂市家庭服务业协会会长李茜介绍，随着两孩政策放开，老龄化进程加快以及延长退休年龄政策的影响，对于家政行业用工人数需求有了明显增多。可以说，目前家政行业市场处于一个供需不对称的状态，现有的家政人员人数满足不了目前的社会需求。人员的相对紧缺，一定程度上拉动了工资不断上涨。

李茜介绍，目前临沂有300余家家政公司，服务涉及到20多个行业，41大门类，200多个服务工种，可以说与家庭生活息息相关，从人之初到夕阳红各个阶段都可以用到家政服务。

李茜举了个例子，一名普通月嫂2018年上半年月工资8000元左右，到了下半年月工资已经涨到1万元左右，到2019年上半年，月嫂月工资已经达到了1.2万，而且还呈现上涨的趋势。金牌月嫂月工资在1.8万元左右，如果是异地服务的话，金牌月嫂的月工资起价在2万元。

李茜认为，随着人们生活意识的不断提高，服务质量、服务的个性化、多元化及各种服务工种的细分，也造成了服务人员的缺乏，特别是高层次的服务人员，比如月嫂、0--3岁的育儿嫂及老年服务的专业化，短时间内很难达到一个供求平衡。

数据显示，服务价格环比继续上涨。7月份，山东服务价格环比上涨0.7%，涨幅较6月扩大0.6个百分点；同比上涨2.2%。

一斤鸡蛋一个月涨了1元多

一枚鸡蛋拉动多行业

离中秋节越来越近，兰陵县庆明食品有限公司也越来越忙碌，月饼生产车间内一片忙碌，一箱箱打包好的月饼正在陆续发给全国的客商。“今天的鸡蛋价格稍有回落，进货价降到了5元一斤。”兰陵县庆明食品有限公司总经理查看进货清单后发现，和前几天高高在上的鸡蛋价格，终于出现了回落，他的脸上也露出了一丝笑容。

李庆明说，鸡蛋是广式月饼重要的原料，一天鸡蛋的需求量是200斤左右，进货单上显示，7月1日鸡蛋的价格是4元/斤，随后开始慢慢上涨，在7月中旬的时候涨到了4.5元/斤，到了7月25日的时候涨到了5.2元/斤，不到一个月的时间，一斤鸡蛋涨了1.2元，这对于食品行业来说，无疑是加大了成本的投入。

除了对食品行业有影响，不断上涨地鸡蛋价格对于餐饮行业来说，也很大程度上增加了成本。“我们一天需要鸡蛋100斤左右，鸡蛋价格的上涨，直接导致了菜品成本的上涨，但是菜单又不能随便调整价格，只能是压缩利润空间。”平安路一饭店老板徐先生说，今年鸡蛋价格比往年同期涨幅明显，对于商家来说，也是一种不小的压力。

他给记者算了一笔账，一天用鸡蛋100斤，一个月的时间内一斤鸡蛋涨了1块钱左右，那么一天就增加100元的支出，一个月下来，就需要增加3000元的支出。当然，鸡蛋价格不是一下子涨这么多，取个平均价，按照一斤涨5毛钱来算的话，一个月下来，还需要增加支出1500元左右的成本。

记者走访发现，无论是食品加工厂，还是早餐摊点，鸡蛋价格的上涨一定程度上拉升了成本的上涨，有些摊贩不得不采取涨价的方式来保持利润。

数据显示，7月份，山东食品价格环比上涨1.6%，涨幅较6月扩大1.3个百分点；同比上涨10.4%。涨势明显的主要是猪肉和鸡蛋，7月份，山东鸡蛋价格环比由6月下降4.6%转为上涨7.2%;同比上涨11.3%，涨幅较6月扩大6.1个百分点。

精五花肉21元/斤

拿5块钱去买肉人家不卖啦

单身的刘云瑞最近尴尬啦，随着猪肉价格的上涨，她一次买5块钱猪肉的习惯要改一改啦。因为用量少，价格贵，买肉的商贩直接表示，买猪肉至少要10元起步了。

刘云瑞虽然是单身，但是很喜欢做饭。“5元钱的肉炒一盘蚝油甘蓝正好一个人可以吃光。”因为没有冰箱，刘云瑞购物一般是一次买了一次吃掉。也正是这个习惯，她每次买肉花费在5块钱左右，而最近她再一次去买肉的时候，直接被拒绝。

“现在猪肉的零售价一斤18元左右，即便是半斤猪肉还得9块钱呢，5块钱的猪肉根本没法进行分割啊。”面对刘云瑞的要求，猪肉商贩王先生也有些不好意思。

“前腿18.9元/斤，后腿18.9元/斤，精五花肉21元/斤……”13日上午，在兰山区汶河路与天津路交会处附近九州购物中心猪肉销售区，精五花肉已经突破了20元/斤，达到了21元/斤。前来买肉的市民不禁发出“又涨价了”的感慨。

工业大道一猪肉商户表示，他们店里的后腿猪肉零售已经卖到了19元一斤，估计很快就能涨到20元一斤，虽然也有客户喊着贵，但是进货价就贵，他们作为中间商，也只能是水涨船高。

数据显示，7月份，山东猪肉价格环比上涨8.5%，涨幅较6月扩大1.6个百分点；同比上涨36.5%，涨幅创年内新高，较6月扩大4.3个百分点。

相关链接：7月全国CPI同比上涨2.8% 肉蛋菜价格维持高位

8月9日，国家统计局发布数据显示，7月全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.8%，自今年3月以来连续第5个月站上“2区间”。2.8%的涨幅也创下2018年3月以来的新高。

　　国家统计局城市司处长董雅秀分析称，7月食品价格走高，对CPI拉动作用最大，猪肉和鲜果价格合计影响CPI上涨约1.22%。其他肉类、蛋、鲜菜价格也全部出现上涨。

7月，猪肉价格同比上涨27.0%，涨幅扩大5.9个百分点。环比来看，猪肉价格上涨7.8%，影响CPI上涨约0.20个百分点。

临报融媒记者吴慧孙飞霞

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