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莒南落实“中国好粮油行动计划” 高油酸花生油,健康油然而生

来源:鲁南网 作者:邵明习 发布时间:2017-09-11 22:17
        纯物理压榨的新鲜植物油是健康美味的代言词,也是老百姓餐桌上给食物增色增味的必备佳品,更是人身体所需脂肪酸的来源。随着人们养生意识的不断提高,中国人也不再仅仅关心油品的色泽和味道,取而代之的是更加重视油品的营养与健康。在植物油中,高油酸花生油成为当下绿色、健康之选。
        正值花生收获季节,在金胜粮油相沟花生标准化示范基地,一排排绿油油的花生惹人喜爱。据金胜粮油相关负责人介绍,金胜粮油在洙边、坊前、相沟等乡镇建立和发展花生标准化示范基地1万亩,辐射周边基地10万亩,示范基地种植的花生均为高油酸品种,特别适合花生精深加工。
        据了解,为提升花生油营养价值和压榨工艺,金胜粮油引进国内最先进的生产流水线和国际先进的检测实验设备,年综合生产能力40万吨,“高油酸花生油生产技术研究及应用”已批量投产。金胜粮油研发新上市原生初榨花生油、高油酸花生油等高端油品,深受广大消费者的喜爱。
        研究显示,高油酸经过焙炒(177℃)后,连续存放于30℃环境下20周不变质,由高油酸花生榨出的花生油,油酸含量在75%以上,抗氧化能力更强。高油酸花生油具有保质期长、可降低有害胆固醇、预防心脑血管疾病等优点,让中国食用油进入了一个全新的高油酸时代。例如金胜新推出的高油酸花生油,油酸含量能够达到75%以上,保质期是普通食用油的2倍。
        作为“中国花生之乡”、粮油生产大县,莒南将推进落实“中国好粮油行动计划”,创建中国好粮油示范县,聚焦增加绿色优质粮油产品供给,发挥市场对生产的引导作用,通过标准引领、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范,推进优质粮油流通体系建设,打造优质粮油产品及品牌。通过实施中国好粮油行动计划,力争到2020年把全国产粮大县的粮食优质品率提高30%左右。
        在9月15日-16日在山东莒南举办的2017中国莒南花生产业高峰会议上,将围绕花生生产技术、加工技术、花生产业创新、市场发展、花生产业品牌提升等重点议题展开研讨,探索花生行业的最新技术、新热点、市场趋势、行业发展机遇和投资机会,对行业发展存在的问题共同寻找解决方案。
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