生鲜米面粮油向“线上”转移 临沂人宅家吃喝不愁
APP下单、小程序下单，动动手指送货到家。新冠肺炎疫情发生以来，餐饮、生鲜、米面粮油都向“线上”转移，构筑了疫情期间的供应生命线，“宅经济”也随之大热。
九州购物中心门店摆满了市民选购的商品。
线上服务不打烊 各大超市解锁“到家”模式
当前，疫情防控形势依然不容乐观，为了让市民足不出户就可以采购到生活必需品，近段时间，临沂市各大超市快速反应，开辟线上下单、送货上门渠道，让市民安心“宅”在家里，动动手指就能实现订单配送到家。
3月1日下午5点多，满载着米、油、蔬菜、水果等多种生活物资的车辆，从河东区吾悦广场奥润特超市出发来到伊丽莎白东岸小区，为上午在微信购物群里下单采购物资的马女士派货。“特殊时期，小区为降低传染风险不让随意进出，线上买菜就是‘及时雨’，通过手机下单，即可配送到小区门口，简直太方便了。”
从2月3日开始，马女士家的大部分食品和日用品就靠线上下单。“这样完全可以满足每天的吃饭需求。”马女士告诉记者，她还会帮父母、公婆从线上买菜。“老人们岁数大了，以前根本没接触过线上买菜，都把逛菜市场当成每天的功课。现在出不了门，也慢慢接受了这种消费模式。”马女士说。
走访中，记者了解到，市民减少外出，开启居家模式，随之带来的是线上下单需求量的激增。据吾悦广场奥润特超市店长吴亮介绍，为了顺应这一趋势，同时也为保障市民“菜篮子”丰富、实惠，超市迅速将重心从“到店”转到“到家”服务上。“我们从大年初四开始，就通过小区业主建立微信购物群，用来推广‘送货到家’业务。目前，我们超市已有20多个购物群，配送范围覆盖了周边40多个小区，高峰期时日均有80多人在线上下单，成交额7000元-10000元。”吴亮告诉记者，根据市民的实际需求，超市还专门上线了微信购物小程序，用户预订商品后，当天下午或第二天上午就可以收到货品。
记者发现，不止奥润特超市，疫情期间，大润发超市、九州购物中心、东方购物超市等商超都开始将目光投向线上购物。记者从临沂九州连锁超市有限公司了解到，自疫情发生以来，九州购物中心各大门店大力开展网上销售业务，1月份共销售网上商城订单11000多笔，销售额100多万元。
“九州购物中心齐鲁园店最高日订单达313笔；东华花园店通过门店微信群、小区业主群、张贴海报等多渠道宣传，日均订单量达到140单；其他门店线上配送业务同样也有了较大增长。”临沂九州连锁超市有限公司工作人员说，为拓宽电商业务渠道，更好地为消费者服务，公司在一周内有8家门店入驻了“饿了么”平台，平台入驻门店总数已达11家。截至2月23日，入驻门店实现订单3400多笔，销售额19万元。
小区为单位，小程序下单 打通生鲜配送“最后一公里”
3月5日，记者在开元·阳光水岸小区内的先每生活店了解到，市民只要通过微信搜索“先每生活”小程序，定位到自己社区进行下单，配送人员就会在第二天准时将产品送至小区团长手中。
“这是昨天20点之前，小区居民通过‘先每生活’小程序进行下单后，今天上午到货的产品。主要是购买的蔬菜和水果。”当天，该店店长于培培将到货的蔬菜消毒后，放在置物架上，等待小区居民来取。
于培培介绍，2月份，“先每生活”开通直送保障服务，每天配送两次满足小区居民的生活需求，18点之前下单，第二天上午送到；18点之后下单，第二天下午送到。3月份以后，随着复工复产工作的开展，配送做出调整，改为20点之前下单，第二日送达；20点之后下单，第三天送达。
“2月份的订单量特别大，订的最多的是蔬菜和水果；其次，面粉和酵母的需求量增加最多。”于培培说，面粉和酵母的订单增加，主要是居民跟着网上的教程学习做凉皮、炸油条，两件物品的消耗随之增加。
“先每生活”“先每达”是B2C社区团购平台和B2B餐饮食材订购平台，零接触直供，安全便捷。疫情期间，全天候运营保障临沂部分地区的蔬菜、水果、肉类等生活必需品的供应。目前，临沂市有1000余个小区，均可以通过“先每生活”和“先每达”小程序足不出户，买到生活所需。
九州购物中心工作人员正在派送货品。
无接触安心送 全程信息可视化可追溯
通过美团外卖线上下单产品，收到产品后，在产品的显要位置增加了一张外卖安心卡。卡片上详细记录了商家名称、与产品接触过的人员的岗位、姓名、体温和记录日期，做到“无接触安心送”。
据美团工作人员介绍，美团外卖在“无接触配送”基础上，升级推出“无接触安心送”，是指在骑手和用户协商餐品放置指定位置、避免面对面接触的无接触配送基础上，将厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息，以商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式更透明地呈现给用户，确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化可追溯的安心配送模式。
“为了抗击新冠肺炎疫情，保障春节期间居民基本生活，美团外卖于1月26日率先推出无接触配送，并迅速实现全国覆盖。”该工作人员介绍，用户在下单时，可通过“订单备注”、电话、APP内即时通讯系统等方式，与骑手协商一个商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等，送达后骑手将通过电话和APP内即时通讯系统等渠道通知用户自行取餐。针对医院地区的送餐，则是通过取餐柜等无接触设备送达。
2月12日，美团外卖发布《无接触配送报告》，报告显示采用“无接触配送”的订单占到了整体单量的80%以上，且每一单外卖都使用“无接触配送”服务的用户占到66%。
“‘无接触安心送’的应用实施，打破了外卖送餐‘手传手’的传统配送模式，减少了面对面的接触，提高了消费者和骑手的安全系数。”该工作人员说，疫情特殊时期，人们改变以往到超市购物的习惯，转而在线上平台购买生活必需品，通过“无接触配送”实现线下交付，减少了消费者自行购买商品的频次，大幅减少人员流动。
临报融媒记者 褚菲菲 郇恒雪