全力以『复』 思变创新 临沂糖酒行业的『蝶变』复工路
来源：鲁南网 编辑：临报融媒 发布时间：2020-10-14 15:42
糖酒副食是和老百姓生活最紧密的行业之一，这类行业的现状最能反映目前消费市场的动向。春江水暖鸭先知，临沂糖酒行业复工复产进度如何？疫情对糖酒行业发展带来了哪些变化？
带着这些问题，我们采访了临沂市工商联副主席、市工商联糖酒食品总会会长、临沂华糖食品连锁有限公司董事长刘广宝，由他带领我们回望临沂糖酒业的复工复产之路。
担当
防疫复工两手抓
2020年初，一场突如其来的疫情打乱了糖酒食品行业的销售节奏，在餐饮、日常生活、社会活动、婚丧嫁娶等消费场景近乎为零的情况下，如何快速复工复产，成为临沂糖酒食品从业者关心的问题。
临沂商城国际副食城是临沂糖酒业最集中的地方，但是临沂商城人流、车流、物流量大，安全有序恢复营业是对疫情防控工作的严峻挑战。刘广宝告诉笔者，疫情逐步得到控制后，糖酒食品总会紧密配合临沂商城做好复工复产的各项准备工作，严格执行上级各项要求，对新的开工条件等政策要求，业户和会员单位都积极予以配合。
在经过相关部门的严格审核、复核，达到复工条件后，临沂糖酒业于2月24日正式开始复工复产。在临沂商城100余家专业批发市场中，整个糖酒食品行业是第一个通过验收合格、进行复工复产的专业批发市场。这也为临沂后疫情时代的复工复产、临沂商城的发展、做出了相应努力和贡献。
开市当天上午九点，在经过实名登记、测量体温后，临沂商城国际副食城商户和顾客分批进入市场。按照先内地后外地、错峰开业的要求，市场600多家商户，已实名认证要求营业的有464多户，当天恢复营业的达420多户。
除了首先实现复工，疫情防控期间，临沂食品人还积极主动奉献爱心，糖酒食品总会与临沂商城国际副食城一起组织发动广大会员和业户，向医院、临沂交警支队、慈善总会、临沂日报报业集团、兰山街道办事处等单位捐款捐物，向奋战在疫情防控一线的工作人员捐赠慰问品，累计捐款捐物近80万元，其中刘广宝会长率先带头捐款捐物7万元，有力证明了临沂糖酒食品行业在疫情期间的社会责任和担当。
思变
糖酒行业新发展
受疫情的影响，线下商业态势受到冲击，各行各业都面临着前所未有的挑战，产业链较为传统、市场多元分化的糖酒食品行业同样迎来了重大挑战，面对这些挑战，临沂糖酒业在疫情之后将会迎来怎样的变革？
“此次疫情对各行各业都进行了一次全新梳理，疫情以来，食品行业主动创新了发展思路，改变了销售模式。”刘广宝说，糖酒行业原先是以线下为主、线上营销比较薄弱，现在，糖酒行业积极拥抱最新的网上直播、网红带货，一场疫情对整个行业由线下到线上的改变起到了推动作用。
刘广宝告诉笔者，糖酒业于2月24日复工复产后，为有效扭转商户经营窘境，糖酒总会配合和支持临沂商城国际副食城紧紧抓住直播电商发展潮流和发展机遇，对传统营销模式进行了转型升级，引导市场商户在巩固提升实体店发展的同时发展线上经营，实现线上线下融合发展的营销模式，全力打造中国食品电商供应链基地。
“特别是6月27日以来，商会和华丰国际副食城发动广大会员在市场上进行了直播带货销售，会员企业自己带货、自己选产品、请网红，直接通过网络进行直播销售。通过这两个月的时间，销售额已经突破了1个亿，这个数字颠覆了我们对线下传统行业的认知。也为我们糖酒食品行业下一步发展带来了新的增长模式，新的销售模式，启发了新的思路。”刘广宝说。
接下来，糖酒行业将充分利用互联网大数据，采取“互联网线上平台+网络直播+线下”多管齐下的销售模式，创新发展。“临沂糖酒食品行业将主动拥抱直播电商，跟上时代的发展，一定会蒸蒸日上。”对于临沂糖酒业的发展，刘广宝信心满满。
坚持
用品牌发展带动企业发展
除了临沂市工商联糖酒食品总会会长，刘广宝还有一个身份——临沂华糖食品连锁有限公司董事长。作为临沂糖酒业的领军企业，华糖连锁于1989年成立，30年来与临沂商城一起成长发展，成长到今天，华糖已经有200名员工，安置了社会上许多大学生、退伍军人、失业人员，繁荣活跃了临沂商城的发展。
“华糖自临沂商城建设之初便和商城一起成长，1989年是第一批进驻临沂西郊大棚底。经过30年来发展，由原来的个体户变成了今天的行业领军企业。”谈及华糖连锁取得这些成绩的原因，刘广宝认为，“从最开始的商贸代理、到后来的商贸零售，再到今天的华糖连锁，打造知名品牌，走品牌发展道路是华糖转型升级发展的根本。”
纵观刘广宝的创业史，可以发现，品牌一直是他创业路上的生命线。1989年，当大家对下海充满恐惧的时候，刘广宝下定决心下海做生意。为了追求品牌，刘广宝坚定信念充满激情去采购。他4000块钱卖掉了三间瓦房作为资本，用蛇皮袋子背着十元一张的人民币穿梭于去采购的路上。他当时做的第一个生意是青岛啤酒的代理，他觉得做其他牌子没有长远发展，青岛啤酒的牌子比较知名，所以和青岛啤酒合作。随着销售业绩的越来越好，刘广宝想到要成立自己的品牌，有了这个想法之后，1996年他成立了华糖酒行，做总代理。当时刘广宝连续多年成为青岛啤酒在山东的销售冠军，在全国也获得第9名的好成绩。这也奠定了刘广宝坚持做品牌的决心。
谈及华糖下一步的发展思路，刘广宝仍然坚持用品牌化发展带动企业发展。他认为，只有做好品牌，企业的发展才有后劲。坚持专业专一卖好酒卖名酒的经营理念，把国际国内世界知名品牌奉献给临沂广大的消费者。目前华糖在临沂已经有20余家连锁门店，刘广宝计划用3年时间发展至50-100家连锁门店，在以后国际国内双循环发展当中，重点布局山东全省的连锁发展，最终发展成为全省乃至全国酒类行业有影响力的知名连锁品牌。
“我们要争取在全国酒水连锁企业中做一个小而美、小而精、小而强的酒类连锁企业，诚信经营、服务至上。”据了解，为提升服务，华糖名酒推出19分钟送到服务，客户只需一个电话或着一个微信，即可在19分钟(1140秒）内收到产品，大大缩进了华糖与顾客的距离，得到客户的一致称赞。
“华糖名酒全体员工在未来的发展道路上决心锐意开拓不断创新，以信心、初心、匠心，努力打造百年老店！为大美新临沂经济商贸发展贡献自己的一份力量！“刘广宝说。
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