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“沂州府”:临沂的荣耀

来源:鲁南网 作者:王超 发布时间:2017-09-06 16:08

        临沂酒厂成功酿造出了酱香型白酒,于1987年5月通过了国家级技术鉴定。由于该酒采用茅台酒工艺,具有酱香突出、优雅细腻的典型风格,产品最初取名为“沂州茅酒”。临沂酒厂同此开创北方生产酱香型粮食酒的先河,“沂州茅酒”成为北方优质酱香酒的代表。
        1987年,临沂酒厂在北京隆重召开“沂州茅酒”上市新闻发布会,国家、省、地、县各有关部门和领导到会祝贺,经国家级专业酿酒和品酒专家品评,一致认为质量优异,酷似茅台。新闻发布之会,全国各新闻媒体对“沂州茅酒”进行宣传报道,市场销售十分火爆,并被北京中南海、北海御膳饭庄等知名酒店指定为专用酒。
        “沂州茅酒”火爆上市的新闻,引起了茅台酒厂的关注,他们认为作为酱香型白酒,“沂州茅酒”的酒质没什么问题,但对酒的名称提出异议,他们认为“茅”字只能茅台酒专用。于是向国家工商局反映了他们的看法。国家工商总局将这一情况反馈到山东。于是,临沂酒厂重新对酒进行命名,经过反复酝酿,最终将江北一第酱香型白酒定名为“沂州府酒”。
        从“沂州茅”到“沂州府”名字变更,折射出酒的品质,也饱含着临沂酒厂的荣耀。独特的茅台酒酿造工艺、丰富的微生物群落、加上多年的窖藏期,使沂州府酒如茅台酒一样以其优良的品质取胜,因此被消费者誉为“江北茅台”。1988年和1989年,沂州府酒先后两次参加国际酒类评比,连续获得国际质量评比银质奖,产品不仅畅销国内,还远销日本、韩国等国家和地区。
         上世纪八十年代,沂州府酒被选为钓鱼台国宾酒、人民大会堂宴会厅招待用酒。如今的沂州府酒更是以上乘的质量、先进的工艺、独特的风格,越来越为广大消费者所青睐。
        如今的临沂酒厂已经由国有企业改为民营企业。在总经理张西深的带领下,企业秉承“科学管理、追求卓越、锐意进取、敢为人先”的精神,员工团结奋进、拼搏创新、锐意改革,企业实现了跳跃式发展,在激烈的同行业竞争中异军突起。
        近几年来,沂州府酒业重视以科技为先导,以结构调整为主线,以质量管理为中心,强化企业管理,优化产品结构,投入大批资金和设备、技术从事产品开发工作,使产品不断推陈出新,建立了“以品牌为中心,以市场为依托,以市场服务为支持”的品牌管理制度;其次,深入实施了以现代科技为后盾的研究开发战略,使沂州府系列酒不断向“优质、营养、保健”的方向发展。几年来,企业先后购进了国内最先进的高精密度检测仪器等,使企业的技术水平和产品质量不断提高。酒界权威认为:沂州府酒,酒质醇厚细腻,幽雅柔美,空杯留香,回味悠长,开创了江北酱香型酒的典范。沂州府酒在市场上有比较高的声誉,产品在临沂及周边市场广受好评。公司以酱香型沂州府酒为主打品牌,以地方特色文化酒、专供酒、特供酒为辅,本着传承琅琊古都千年历史、酿造沂州特色文化名酒的理念,争创山东区域性地方名优品牌。
        无论是企业内文化建设,还是花巨资投入到酿造设施的建设,这无一不是为了推进沂蒙酒文化的传播、推进地方白酒酿造产业的崛起。目前,沂州府酒的几款新产品即将荣耀上市。相信不久的将来,沂州府酒业定会重振当年沂州府酒的雄风,成为山东白酒行业一颗闪耀光辉的明珠。      
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