家庭主妇创业闯出一片天 蛋糕烘焙年营业额400万元

编辑:鲁南网 发布时间:2017年04月20日 阅读 231

 

 

2009年,27岁的女孩洋洋,为了男朋友从郑州来到临沂,结婚生女之后一直做家庭主妇,直到2013年,一个偶然的机会,让洋洋接触到了烘焙,自此义无反顾地爱上了烘焙,并将它作为自己的事业,成立了伊咔熊蛋糕烘焙工作室,如今一年营业额做到了近400万元。

离家1000多里追寻自己的幸福

        初见洋洋,不敢相信眼前的女子已是一名7岁女孩的妈妈。洋洋满脸笑容,就像她的名字一样,热情洋溢。

        洋洋偷偷告诉记者,现在自己的状态,特别像谈恋爱那会,整个人的心情甜蜜到不行。回忆起自己在郑州的大学生活,虽说已经过去了十多年,可是洋洋仍然如数家珍。洋洋说,自己那时候爱上了小自己3岁的学弟,并且还是自己追求人家。

        那一段恋爱,洋洋坚信就是自己的幸福。等到毕业了,同学们都在为找工作而奔波,由于洋洋的父母都是商人,她的生活过得很悠闲,平时除了和男朋友谈恋爱,就是到处旅行或者和朋友聚会。这样的生活一直持续到男朋友毕业。

        直到男朋友回到临沂老家,洋洋才意识到,远距离恋爱真的靠不住,要想抓住幸福,就要做一定的牺牲。那时的洋洋心里很矛盾,一边是生养自己的父母,一边是心爱的男朋友。

 

        最终,洋洋选择了爱情,2009年和父母过完元宵节,洋洋就从郑州来到了临沂,这段1000多里的距离,见证了洋洋对男朋友的爱。

替人写论文排解烦恼

        虽说如今的洋洋满面春风,可是说起当年刚嫁到临沂那会,洋洋说,自己当时差点得了抑郁症。

        2009年9月12日,洋洋和男朋友走进了婚姻的殿堂。婚后,洋洋为了迎合丈夫家,将自己之前的生活方式全都改变了。这也让洋洋一时无所适从,婚后的几个月里,洋洋的生活浑浑噩噩的。面对着大房子,只有自己一个人,尤其是在晚上,孤寂感迎面袭来,洋洋那时经常一个人坐在床上哭,却也不忍心告诉丈夫,害怕他担心。

        直到2010年5月,女儿的出生,才稍微缓解了一下洋洋落寞的情绪。当女儿满7个月的时候,洋洋一个人在家带孩子感觉实在是太无聊了,就上网找了一份兼职,专门替人写论文。

 

        文科、管理、工商方面的论文,洋洋都接单。最多的时候,洋洋要一天写三篇论文,熬夜写到凌晨4点多,这样的生活持续了3年,洋洋一共写了2000多篇论文。直到2013年8月,女儿上了幼儿园。

自制甜品受到福利院孩子的追捧

        家里没了女儿的陪伴,洋洋更坐不住了。早上送女儿上学,下午接女儿放学,其它时间在家无所事事。有一次,洋洋的母亲从郑州来到临沂,看到女儿的精神状态不是很好,就一直和她沟通交流,母亲意识到洋洋已经有抑郁症的倾向了。

        2013年9月,洋洋的母亲从国外请了一名甜点师到北京,希望洋洋到北京学习,顺便散散心。洋洋思前想后决定也做一次“北漂”,在北京一个多月的时间里,洋洋学到了很多之前自己没有接触过的甜点。

        回到临沂后,女儿的幼儿园举行一次进福利院的活动,要求孩子带一些自制的礼物。洋洋就带着自己做的五颜六色的饼干、8寸的巧克力蛋糕、一些纸杯蛋糕来到幼儿园,没想到这些甜点受到了家长和福利院孩子们的追捧,有些家长甚至想要买点带回家。

 

        连幼儿园园长和福利院的院长都夸赞,甜品实在是太好吃了。福利院的院长告诉洋洋,过年那天,院里还有活动,希望洋洋多做点蛋糕给孩子们。之后,洋洋在当年的大年三十,做了500个纸杯蛋糕送到了福利院,看到孩子们一边说好吃一边冲着自己笑,洋洋突然意识到自己也可以做点事了。

从一个人忙碌到17人工作室

        2014年,洋洋开始在家里制作各种甜点。最开始,她的客户是女儿幼儿园同学的家长,后来发展到丈夫的朋友。而真正意义上的客户,是一名护士小姐。“她是第一个花钱买我做的蛋糕。”洋洋说,当时这名护士定了一个10寸价值190元的蛋糕,由于送晚了还被她说了两句,但是护士吃完蛋糕后专门给洋洋发微信道歉,说蛋糕很好吃,送晚了点也没有关系。

        随后,护士小姐开始在她的朋友圈免费给洋洋做宣传,这一传十十传百,这些客户成了洋洋创业以来的第一批忠实客户,一直到今天,即使洋洋的微信号做了6个,她手里仍然握有第一个微信号的第一批客户源。

        那时,洋洋为了发展客户,提着一箱一箱的纸杯蛋糕免费赠送,各个批发市场、板材市场等等,只要是有人的地方,洋洋都想着他们未来会是自己的客户,纸杯蛋糕到底送了多少,连洋洋自己都不记得了。

 

        2014年年底,面对着越来越多的订单,洋洋一个人已经忙不过来了。自己太忙碌,就不能快乐地投入到制作甜点当中,于是洋洋开始招聘人员。从一个人做蛋糕,到如今拥有17人的工作室,洋洋只用了两年多的时间。

情人节一天营业额达2.4万元

        现在,洋洋手里有6个微信号,每个号每天都会有近2000元的营业额,一天下来将近1万元营业额不成问题。“今年的情人节,一天就做到了2.4万元的营业额。”洋洋说,每年的情人节和圣诞节是订单最多的时候,针对其它不同的节日,也会推出优惠活动。

        如今洋洋的生活,就是每天7点起床,准备早饭,收拾一下就送女儿上学,9点30分到工作室,安排好一天的工作,将前一天预约的订单交给工作室的大师傅。

 

        面对市场竞争,洋洋笑着说,她要用甜品说话。“好吃的甜品,大家一吃就能分出好坏,只要我坚持如初,就会越来越好。”洋洋坦言,市场变化莫测,所有的新客户她都会坚持自己维护经营最少一个月,才会交给工作室的其他工作人员。面对未来,洋洋说,自己的新店马上就要正式营业了,到时候还会有更多的惊喜。自己一直在寻求突破,也会保持初心。

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