第五届中国餐饮红鹰奖揭晓，和府捞面荣获“2023中国餐饮品牌力百强”
近日，第五届“中国餐饮红鹰奖”在中国餐饮品牌节上重磅揭晓。作为中式餐饮的头部品牌，和府捞面凭借独具特色的品牌优势与创新实力，登榜“2023中国餐饮品牌力百强”，并成为上榜品牌中排名最高的粉面品牌，领跑细分赛道。
“2023中国餐饮品牌力百强”是红鹰奖的核心奖项，旨在评选出一批表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。此奖项评选是以红餐大数据为基础，依据品牌的消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注五大维度综合评定，不仅受到业内人士的广泛关注，也在业界树立了极高的专业认可度。和府捞面成功登榜，并超越众多国内知名餐饮连锁品牌，跻身百强榜前列，收获来自餐饮业界的高度关注与专业认可，无疑是其品牌实力的又一有力印证。
自品牌成立起，和府捞面便创造性地推出了“书房里的养生面”，以中式书香元素为消费者打造别具一格的美味体验。这一创新，打破了餐饮市场对面馆品牌的传统认知，也使得和府捞面凭借品牌特色与产品优势在全国范围内遍地开花，收获众多消费者的喜爱与信赖。发展至今，和府捞面已遍布超60座城市，拥有近2000万会员，2023年计划通过600多家直营门店，服务全国消费者。此外，和府以“面”为核心，研发了多元的主食、配菜及小食产品，在多渠道多平台服务广大的消费者。其中，小程序“和府会”已经实现了堂食、外卖、自提、零售商店等到店、到家的全场景用餐方式。
创新的品牌理念让和府捞面一跃成为餐饮连锁赛道的佼佼者，而独树一帜的零售思维更是其保持领先，打造行业标杆的关键所在。创立之初，和府捞面就颠覆了传统餐饮企业的发展模式，以零售思维着力构建中餐标准化体系，为规模化、连锁化发展提前打通供应链环节。这样的品牌基因加速了和府捞面在品牌化、标准化、数字化等方面的系统化构建，使其在变化的市场环境中始终能保持住自身的发展节奏，便捷高效地为消费者提供高品质的服务体验。目前，和府捞面拥有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，能力可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。
除了供应链，和府捞面也格外重视在食品领域的科研投入，不断提升产品品质，强化品质保障。仅蔬菜保鲜技术，在不放任何添加剂的条件下，2至3个月保质期内，和府可以保持蔬菜95%以上的还原度。这一保鲜技术，远高于行业70%的平均水准，已达到国际领先水平。和府还与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产学研合作，从产品调研、风味创新，再到食材搭配、中央厨房生产、门店加工，都构建了专业化、系统化的产品研发能力。
本次和府捞面获评“2023中国餐饮品牌力百强”，是其继蝉联2023年度面馆十大品牌TOP1，获评2023安心奖年度人气餐饮连锁品牌等众多荣誉后收获的又一专业认可，彰显了和府捞面在餐饮消费领域的品牌优势与行业领先实力。一直以来，和府捞面都以“让世界的每一条街道都有中国味道”为品牌愿景，从未停下品牌创新发展、探索前行的脚步。未来，和府捞面将积极着眼更广阔的全球市场，对外实现中式餐饮的高质量输出，为不同文化背景的消费者提供高品质的美味体验，打造国际化的餐饮品牌标杆。
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